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水たき長野

能古島から戻ってきて、いい感じにお腹が空いたら、
念願の!水たき長野!

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間口はこんなに狭いのですが、奥行きがある。

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酢モツ~。
本当はホルモンあんまり好きじゃないんだけど、これは好き!
ちゃんと噛み切れるし、お酢でさっぱりいただける。
いくらでも入っちゃう
福岡に来てからいろんなところで酢モツを食べたけど、
これが一番おいしかった!

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まずはスープを飲んでくださいと言われる。
塩気もほとんどない鶏ガラスープ。
塩は好みで足してもOKですが、このままでもいける。

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ぐつぐつ煮立ってますよ~

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骨付き肉。やわらかい。
この酢醤油いいなー 
紅葉おろしの辛さとコクも好み

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手羽煮込み。1人400円で追加。
揚げじゃなくて煮込みです。
お肉がやわらかくておいし~。

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次はミンチ、モモ、砂ズリ、レバーを投入。

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ミンチはほんとにお肉だけなんだと思います。
つなぎが入っていないからぼそぼそしてちょっと硬め。
砂ズリは食感がちょっと苦手。

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お野菜投入。全部仲居さんがやってくれます。

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最後はおじやにして。

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おいしくいただきました!

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なぜか最後に漬物撮ってる…

1人前2300円で他のお店よりリーズナブル。
体に優しい感じでほっとする。
ちょっと駅から離れたところにありますが、また行きたいですね。

■水たき長野
所在地:福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
電話番号:092-281-0105
HP:
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000010/(食べログ)

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